Die Karte
Alles, was heute auf dem Tisch stehen kann
Eine kurze Karte, mit Absicht. Was hier steht, kennen wir und stehen dafür ein. Der Fisch wechselt mit dem, was in Dénia an Land kommt.
Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer. Die Karte wechselt mit dem Markt und der Saison.
Zum Teilen
Kommt zuerst auf den Tisch, solange die erste Runde noch kalt ist.
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Gilda
3,50 €Sardelle, Olive, Guindilla. Der klassische erste Biss zum Vermut.
FischSulfite
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Ensaladilla mit roter Garnele
9,50 €Unsere Version des Kartoffelsalats, mit Garnele aus der Bucht.
KrebstiereEiFisch
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Croqueta vom Puchero
2,40 €Pro Stück. Aus dem Sonntagseintopf, wie er sein soll.
GlutenMilchEi
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Pa amb tomaca mit Sardelle
8,50 €Geröstetes Brot, geriebene Tomate, gutes Olivenöl, Sardelle vom Fass.
GlutenFisch
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Oliven und Mandeln vom Haus
4,50 €Marcona-Mandeln, geröstet, und Oliven aus dem Landesinneren.
Schalenfrüchte
Von der Glut
Rafel steht an der Brasa. Alles hier sieht das Feuer, bevor es den Teller sieht.
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Oktopus von der Glut
17,50 €Auf Kartoffelpüree mit Pimentón, wie es die Küste macht.
WeichtiereMilch
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Presa ibérica
18,50 €Vom Eichelschwein, rosa gegart, mit gerösteter Zwiebel.
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Fisch des Tages
21,00 €Was am Morgen in Dénia an Land kam. Fragen Sie uns.
Fisch
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Artischocke von der Glut
9,00 €Nur in der Saison. Mit Romesco und grobem Salz.
Schalenfrüchte
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Lammkotelett vom Feuer
19,50 €Vier Stück, mit Rosmarin und Zitrone.
Süßes
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Flaó mit Honig
6,50 €Frischkäse-Törtchen mit Minze, Honig aus dem Hinterland.
GlutenMilchEi
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Torrija mit Zimteis
7,00 €In Milch getränktes Brot, karamellisiert, mit hausgemachtem Eis.
GlutenMilchEi
Von der Bar
Warum wir so heißen, wie wir heißen. Vermut vom Fass am Mittag, Wein am Abend.
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Vermut vom Fass
3,20 €Rot, mit Orange und Olive. Die erste Runde beginnt hier.
Sulfite
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Wein im Glas
3,50 €Von 3,50 bis 6,50. Valencianische Weine, die wir selbst trinken.
Sulfite
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Caña vom Fass
2,80 €Klein, kalt, richtig gezapft.
Gluten
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Alkoholfreier Vermut
3,20 €Für die, die fahren. Genauso ernst gemeint.
Sulfite
Allergene
Gluten · Krebstiere · Fisch · Milch · Schalenfrüchte · Sulfite · Weichtiere · Ei
Allergene auf Anfrage vollständig. Fragen Sie uns, wir wissen, was in jedem Teller steckt.
Bekommen Sie Appetit? Wir halten Ihnen den Tisch frei.
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